Рыба жареная с луком — пошаговый рецепт с фото

TVcook кулинарные рецепты Поиск Профиль Меню Актуальное Новые Популярные Видео Консервация Сало Огурец Помидор Кабачок Посмотреть все Праздники Рождество День рождения Новый год День влюбленных 23 февраля 8 марта Пасха Масленица Хэллоуин На ужин Что готовим Салаты География кухни Русская кухня Американская кухня Итальянская кухня Немецкая кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На десерт На ужин Праздники 8 марта Рождество 23 февраля День влюбленных Хэллоуин По инструменту Кухонная плита Миксер и блендер Духовка Гриль или мангал Холодильник По основному ингредиенту Мясо Рыба Морепродукты Овощи Яйца Макароны Сыр Грибы Фрукты Курица Злаки По названию Цезарь Греческий Оливье Винегрет Мимоза Посмотреть все Супы География кухни Русская кухня Украинская кухня Американская кухня Французская кухня Грузинская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На ужин По инструменту Кухонная плита Миксер и блендер Духовка Холодильник По основному ингредиенту Молоко Сыр Грибы Овощи Курица Мясо Рыба Морепродукты Субпродукты Утка По названию Борщ Рассольник Солянка Харчо Щи Окрошка Бульоны Посмотреть все Гарниры География кухни Русская кухня Американская кухня Итальянская кухня Арабская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На ужин По инструменту Кухонная плита Кастрюля Духовка Сковорода По основному ингредиенту Картофель Макароны Капуста Рис Крупа Баклажаны Фасоль Грибы Посмотреть все Десерты География кухни Русская кухня Американская кухня Французская кухня Английская кухня Итальянская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На ужин Праздники На вечеринку День влюбленных День рождения 8 марта Новый год По инструменту Кухонная плита Кастрюля Духовка Миксер и блендер Микроволновая печь По основному ингредиенту Яблоко Яйца Молоко Какао и шоколад Апельсин Орехи Клубника По названию Фондю Безе и зефиры Конфеты Панакота Кремы Пудинги Мороженое Суфле Муссы Желе Посмотреть все Выпечка География кухни Русская кухня Американская кухня Французская кухня Украинская кухня Итальянская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На десерт На ужин Праздники На вечеринку День влюбленных День рождения Масленица Новый год По основному ингредиенту Сыр Творог Какао и шоколад Яблоко Лук Орехи Грибы По названию Булочки Блины Оладьи Пицца Печенье Кексы Торты Пироги и пирожки Тесто Пирожные Запеканки Хлеб Пончики Лепешки Посмотреть все Напитки География кухни Русская кухня Американская кухня Французская кухня Английская кухня Итальянская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На десерт На ужин Праздники На вечеринку День влюбленных День рождения 8 марта Новый год По основному ингредиенту Молоко Банан Апельсин Водка Ликер Лимон Мёд По названию Кофе Молочные коктейли и напитки Фруктовые напитки Компоты Морсы Кисель Квас Безалкогольные коктейли Соки Чаи Черный чай Зеленый чай Прочие виды Алкогольные напитки Алкогольные коктейли Пиво Коньяк Домашнее вино Настойки Посмотреть все Закуски География кухни Русская кухня Американская кухня Французская кухня Мексиканская кухня Итальянская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На десерт На ужин Праздники На вечеринку Рождество День рождения 23 февраля Новый год По основному ингредиенту Мясо Рыба Морепродукты Яйца Овощи Курица Сало Грибы Хлеб Фрукты Сало Сыр По названию Канапе Форшмак Особое меню Беременным и кормящим Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Напитки Закуски Посмотреть все Вегетарианское питание Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Напитки Закуски Посмотреть все Диетическое питание Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Напитки Закуски Посмотреть все Для диабетиков Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Напитки Закуски Посмотреть все Постное питание Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Закуски Посмотреть все Раздельное питание Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Напитки Закуски Посмотреть все 2011—2021 © TVCook. Все права защищены
Создано в ArtMedia 2–4 порций 45м Главная Рыба Блюда из минтая

Рыба жареная с луком

Рыба жареная с луком – очень простое блюдо с невероятно приятным ароматом. Оно подходит как для повседневной, так и для праздничной трапезы. Конечно, назвать его диетическим или постным невозможно, потому что все готовится на растительном масле, но точно можно сказать, что это чудо божественно аппетитное и весьма хорошо утоляет голод!

Автор: Maroussia 2–4 порций 45м Поделиться рецептом Шаги 1 2 3 4 Пред.шаг След.шаг

Ингредиенты для приготовления рыбы жареной с луком

Минтай (чистое филе) 2 штуки Лук репчатый 1 штука (или по вкусу) Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Майоран по вкусу Масло растительное 3–5 столовых ложек или по вкусу Мука пшеничная 3–4 столовые ложки

Приготовление рыбы жареной с луком:

1 подготавливаем рыбу.


В основном чистое филе минтая продается в замороженном виде, поэтому после покупки отправляем его в глубокую миску, заливаем холодной проточной водой и даем возможность спокойно оттаять примерно в течение 30–40 минут. Когда лед отойдет, рыбу промываем и сушим бумажными кухонными полотенцами. Затем выкладываем на разделочную доску и острым ножом делим каждое филе поперек на 3–6 порционных кусочков. После этого посыпаем их со всех сторон по вкусу солью, черным молотым перцем, перекладываем в небольшую миску, перемешиваем и даем возможность настояться в специях 10–15 минут .

2 подготавливаем остальные ингредиенты.


Дальше, воспользовавшись чистым ножом, снимаем с репчатого лука кожуру, ополаскиваем его, сушим, отправляем на новую доску и шинкуем кубиками, полукольцами, кольцами, четвертинками либо соломкой. Как видите, стиль нарезки не принципиален, но желательно, чтобы толщина кусочков была небольшой, от 1 до 1,5 сантиметров. Потом ставим на столешницу глубокую тарелку с просеянной пшеничной мукой, остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.

3 готовим рыбу жареную с луком.


Отправляем на средний огонь глубокую сковороду и вливаем в нее немного растительного масла, для начала вполне хватит двух-трех столовых ложек. Тем временем обваливаем кусочки настоявшегося минтая в пшеничной муке и спустя несколько минут очень бережно опускаем их в разогретый жир. Готовим рыбу с обеих сторон до бежево-коричневого оттенка и, как только подрумянится, сразу перекладываем на блюдо.

Потом подливаем в сковороду немного растительного масла допустим еще несколько столовых ложек, и скидываем в него нарезанный лук. Жарим овощ до практически полной готовности, то есть пока не станет мягким и не покроется нежной золотистой корочкой.

Когда дойдет до нужной консистенции, выкладываем на него кусочки обжаренной рыбы, прикрываем сковороду крышкой и готовим все вместе минутку . Затем выключаем огонь и даем блюду настояться примерно 7–10 минут . После этого раскладываем аппетитное кушанье порциями по тарелкам и начинаем дегустацию.

4 подаем жареную рыбу с луком.


Рыба жареная с луком подается в горячем виде порциями на тарелках. По желанию перед сервировкой ее можно украсить свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика или зеленого лука. Это кушанье считается вполне самостоятельным вторым блюдом, но также его можно дополнить любым простым гарниром, например, кашами из разных круп, макаронными изделиями, тушеными, жареными, запеченными овощами, паровым рисом, салатом, маринадами или соленьями. Такая рыбка получается довольно жирной, поэтому смаковать ее стоит с хлебушком, пресными лепешками, булками либо лавашем. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– очень часто рыбу панируют в смеси из пшеничной муки и пряностей или сухарях;

– для жарки можно использовать любые сливочные, растительные или животные жиры;

– набор специй не принципиален, по желанию приправляйте данное кушанье любыми пряностями, которые подходят для рыбных блюд;

– тем же способом можно готовить любую съедобную рыбу;

– иногда данное блюдо делают немного по-другому. Сначала обжаривают рыбу с обеих сторон до румянца. После этого подкладывают под нее нарезанный сырой лук и уменьшают огонь до минимума. Потом подливают в сковороду половину стакана воды либо белого сухого вина, прикрывают ее крышкой, уменьшают огонь до минимума и тушат рыбку 20–30 минут, а после этого сервируют.

Автор: Maroussia 2–4 порций 45м

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь. Актуальное Новые Популярные Видео Консервация Сало Огурец Помидор Кабачок Посмотреть все Праздники Рождество День рождения Новый год День влюбленных 23 февраля 8 марта Пасха Масленица Хэллоуин На ужин Что готовим Салаты География кухни Русская кухня Американская кухня Итальянская кухня Немецкая кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На десерт На ужин Праздники 8 марта Рождество 23 февраля День влюбленных Хэллоуин По инструменту Кухонная плита Миксер и блендер Духовка Гриль или мангал Холодильник По основному ингредиенту Мясо Рыба Морепродукты Овощи Яйца Макароны Сыр Грибы Фрукты Курица Злаки По названию Цезарь Греческий Оливье Винегрет Мимоза Посмотреть все Супы География кухни Русская кухня Украинская кухня Американская кухня Французская кухня Грузинская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На ужин По инструменту Кухонная плита Миксер и блендер Духовка Холодильник По основному ингредиенту Молоко Сыр Грибы Овощи Курица Мясо Рыба Морепродукты Субпродукты Утка По названию Борщ Рассольник Солянка Харчо Щи Окрошка Бульоны Посмотреть все Гарниры География кухни Русская кухня Американская кухня Итальянская кухня Арабская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На ужин По инструменту Кухонная плита Кастрюля Духовка Сковорода По основному ингредиенту Картофель Макароны Капуста Рис Крупа Баклажаны Фасоль Грибы Посмотреть все Десерты География кухни Русская кухня Американская кухня Французская кухня Английская кухня Итальянская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На ужин Праздники На вечеринку День влюбленных День рождения 8 марта Новый год По инструменту Кухонная плита Кастрюля Духовка Миксер и блендер Микроволновая печь По основному ингредиенту Яблоко Яйца Молоко Какао и шоколад Апельсин Орехи Клубника По названию Фондю Безе и зефиры Конфеты Панакота Кремы Пудинги Мороженое Суфле Муссы Желе Посмотреть все Выпечка География кухни Русская кухня Американская кухня Французская кухня Украинская кухня Итальянская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На десерт На ужин Праздники На вечеринку День влюбленных День рождения Масленица Новый год По основному ингредиенту Сыр Творог Какао и шоколад Яблоко Лук Орехи Грибы По названию Булочки Блины Оладьи Пицца Печенье Кексы Торты Пироги и пирожки Тесто Пирожные Запеканки Хлеб Пончики Лепешки Посмотреть все Напитки География кухни Русская кухня Американская кухня Французская кухня Английская кухня Итальянская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На десерт На ужин Праздники На вечеринку День влюбленных День рождения 8 марта Новый год По основному ингредиенту Молоко Банан Апельсин Водка Ликер Лимон Мёд По названию Кофе Молочные коктейли и напитки Фруктовые напитки Компоты Морсы Кисель Квас Безалкогольные коктейли Соки Чаи Черный чай Зеленый чай Прочие виды Алкогольные напитки Алкогольные коктейли Пиво Коньяк Домашнее вино Настойки Посмотреть все Закуски География кухни Русская кухня Американская кухня Французская кухня Мексиканская кухня Итальянская кухня Назначение Быстрый завтрак Сытный завтрак На обед На полдник На десерт На ужин Праздники На вечеринку Рождество День рождения 23 февраля Новый год По основному ингредиенту Мясо Рыба Морепродукты Яйца Овощи Курица Сало Грибы Хлеб Фрукты Сало Сыр По названию Канапе Форшмак Особое меню Беременным и кормящим Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Напитки Закуски Посмотреть все Вегетарианское питание Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Напитки Закуски Посмотреть все Диетическое питание Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Напитки Закуски Посмотреть все Для диабетиков Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Напитки Закуски Посмотреть все Постное питание Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Закуски Посмотреть все Раздельное питание Салаты Супы Гарниры Десерты Выпечка Напитки Закуски Посмотреть все Реклама

На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

OK Все рецепты Рецепты по категориям Видео-рецепты и советы Вопросы и ответы Контакты

© 2011—2021 TVCook.

Все права защищены

Создано в Арт‑Медиа Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты

Posted by Jack Read more Comments (15) 2021.12.08 11:59